Gyógynövényes pohárkrém bemutató - Gyógynövények a modern cukrászatban
- Bemutató indulási időpontja: 14:00
- A részvétel ingyenes.
- Időtartam: ~60 perc.
Előadó
Sznopek Veronika – az RTL Klub Mestercukrász című műsorának győztese.
A gyógynövények nemcsak teákban, szörpökben vagy tinktúrákban kapnak helyet. A modern gasztronómiában és cukrászatban is egyre gyakrabban jelennek meg különleges ízesítőként és aromaforrásként.
A bemutató során Sznopek Verus elkészíti a különleges desszertjét, amit a Herba Fest ihletett, amelyben a gyógynövények és a gyümölcsök harmonikus egységet alkotnak.
Mit láthatunk a bemutatón?
- A desszert elkészítését.
- A gyógynövények felhasználásának lehetőségeit a modern cukrászatban.
- A különböző ízek és textúrák összehangolásának fortélyait.
- A professzionális tálalás és díszítés lépéseit.
A bemutató desszertje
Homoktövis–sárgabarack verrine citromfüves fehércsokoládé mousse-szal és bodzakaviárral
A desszert különlegességét a citromfű friss aromája, a homoktövis üde savassága, a sárgabarack természetes édessége és a bodza virágos karaktere adja.
Amit megtudhatsz:
- Hogyan használhatók a gyógynövények desszertekben.
- Milyen alapanyagok illenek egymáshoz a cukrászatban.
- Hogyan épül fel egy modern pohárdesszert.
- Milyen szerepet játszanak a természetes alapanyagok a prémium édességek készítésében.
Kinek ajánljuk?
Bárkinek, aki szeretne:
- betekinteni egy mestercukrász munkájába,
- új ötleteket meríteni az otthoni desszertkészítéshez,
- megismerni a gyógynövények gasztronómiai felhasználását,
- különleges ízekkel és technikákkal találkozni.
A bemutató egyszerre nyújt szakmai érdekességeket és inspirációt mindazok számára, akik nyitottak a természetes alapanyagok és a modern cukrászat találkozására.
