Amit a mákról tudni érdemes – egy élet munkájának tapasztalatai

• Előadás kezdési időpontja: 15:00
• A részvétel ingyenes.
• Időtartam: 20 perc.

Előadó

Nyikos Csaba

A mák évszázadok óta része a magyar gasztronómiának, mégis kevesen tudják, hogy a hagyományos sütemények alapanyagán túl milyen értékes élelmiszer és milyen sokféleképpen felhasználható.

Nyikos Csaba több mint három évtizede foglalkozik a mákkal, annak feldolgozásával és felhasználási lehetőségeivel. Előadásában megosztja mindazt a tudást és tapasztalatot, amelyet 36 év alatt gyűjtött össze erről a különleges növényről.

Miről lesz szó?

• Miért számít a mák igazi magyar értéknek?
• Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a mákolaj?
• Mire használható a mákliszt?
• Hogyan illeszthető be a modern táplálkozásba?
• Milyen lehetőségeket kínál a mindennapi felhasználás során?

A mák több mint süteménytöltelék

A legtöbben a mákra a bejgli vagy a mákos tészta alapanyagaként gondolnak, pedig a mákszemekből készült termékek számos érdekes felhasználási lehetőséget rejtenek.

Az előadás során szó lesz a hidegen sajtolt mákolajról, a mákliszt sajátosságairól, valamint arról, hogyan válhat a mák a tudatos táplálkozás egyik értékes alapanyagává.

Amit megtudhatsz az előadáson

• Hogyan készül a minőségi mákolaj?
• Miben különbözik a mákliszt a hagyományos lisztektől?
• Milyen felhasználási lehetőségei vannak a konyhában?
• Miért nő folyamatosan az érdeklődés a mákalapú termékek iránt?
• Milyen tapasztalatokat hozott 36 év szakmai munka?

Kinek ajánljuk?

Az előadást ajánljuk mindazoknak, akik:

• érdeklődnek a hazai alapanyagok iránt,
• szeretnének többet megtudni a mákról és feldolgozásáról,
• nyitottak az egészségtudatos táplálkozásra,
• új alapanyagokat és felhasználási módokat keresnek a konyhában.

Miért érdemes „mákosnak” lenni?

A mák nemcsak a magyar hagyományok része, hanem napjainkban is számos lehetőséget kínál a tudatos táplálkozás és a változatos étkezés területén. Nyikos Csaba előadása bepillantást enged egy olyan világba, amelyet sokan ismerni vélnek, mégis rengeteg meglepetést tartogat.

🌿 Ismerd meg a mák múltját, jelenét és jövőjét a Herba Festen! 🌿